| De Manseng, van oorsprong uit de Pyreneeën, bestaat in twee variëteiten, de Petit Manseng en de Gros Manseng. Beide zijn aangeplant in het Zuidwesten van Frankrijk en worden gebruikt voor zowel de droge als de zoete witte wijnen van Jurançon en Pacherenc du Vic-Bilh. De Manseng heeft kleine compacte druiven, wordt laat geoogst en is behoorlijk productief. De droge wijnen zijn fruitig met een goede zuurgraad, zijn licht van kleur en geuren naar wit fruit en bloemen. De zoete varianten hebben ook een goede zuurgraad, hebben wel meer kleur, richting goudgeel, en hebben aroma’s van bloemen, citrusvruchten en honing. |
|
