| Van oorsprong is dit een witte druivensoort uit de streek Gaillac in het Zuidwesten van Frankrijk en wordt aldaar ook veel gebruikt voor zowel droge, zoete, parelende en mousserende wijnen. Ook in de bekende Blanquette de Limoux en in wijnen van Entre-deux-Mers wordt hij toegepast. Deze laatbloeiende soort geeft compacte, goudgele druiven, weinig gevoelig voor ziektes, maar wel voor grijze rotting. Hij is zeer productief en geeft, afhankelijk van het type, wijnen met verschillende karakters. Meestal zijn de wijnen fris en fruitig en bedoeld om jong te drinken. Kenmerkende aroma’s zijn appel, jasmijn, vanille en soms honing. |
|
