| Oorspronkelijk afkomstig van Italië, komt deze blauwe druif nu veel voor in Corsica, al is het niet in grote hoeveelheden, voor de productie van rode wijnen. Vooral in de wijnen van Ajaccio en Sartène wordt hij veel toegepast. Deze soort heeft vrij grote en saprijke druiven, die het prima doen op granietrijke bodems. Hij geeft een fraaie lichtrode kleur en een stevige smaak met veel finesse. De wijnen zijn over het algemeen zeer elegant, met een kruidig en peperig aroma. Tevens hebben zij geuren en smaken van rood fruit (frambozen en bessen), koffie, verbrand hout en gegrilde amandelen, en hebben zij voldoende inhoud om goed te ouderen. |
|
