| Van de vele soorten die mogen worden gebruikt om rode port te maken, wordt de Touriga Nacional toch wel gezien als DE portdruif. De wijnen met hun donkerrode kleur, hebben veel tannine en een fruitig karakter met aroma’s van zwarte bessen. Het nadeel van deze druif is zijn lage opbrengst. Port-wijnen zijn altijd mengsels van verschillende druiven; enkele andere soorten zijn : de Touriga Francesa (licht van karakter, hoge opbrengst), de Tinta Roriz (geeft een kruidige, pittige smaak), de Tinta Barroca (veel body, veel suikers en een kersensmaak) en de Tinta Cao (geeft bewaarpotentieel). |
|
