Home
a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z
Négociant
Handelaar of wijnhandelaar.
Négociant-éléveur
Een wijnhandelaar, die wijnen opkoopt bij (vaak kleinere) producenten en die vervolgens laat rijpen in eigen kelders en ze daar al dan niet mengt, alvorens te verkopen. Komt vooral voor in de Bourgognestreek.
Négociant-manipulant
Een négociant-éleveur uit het Champagnegebied, die druiven of jonge niet-mousserende wijnen opkoopt bij kleinere producenten en deze zelf middels de methode traditionnelle bewerkt tot Champagne. Op het etiket van de fles staat dit vermeld met de afkorting NM.
Nerveus
Krachtig, prikkelend, vitaal, met goede rijpbaarheid.
Neus
Een term, die gebruikt wordt voor de geur van de wijn.
Nieuwe wereld
Wijnproducerende landen, meestal oud-Europese kolonies, zoals de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika, Argentinië en Chili, die een veel kortere wijngeschiedenis hebben dan Europa.
Notig
De geur- en smaakindrukken die doen denken aan noten. Dit komt vaak voor bij oudere, gerijpte witte wijnen.
Nouaison
Dit is de periode na de bloei van de druivenplant, waarbij de kleine bolletjes gevormd worden, die later de druiven aan de tros zullen worden.
Nouveau
Wijn van de meest recente wijnoogst. Beaujolais nouveau is het klassieke voorbeeld.
a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z
© 2002 - 2020 EPIVIN Wijninformatie
Laatste update : 23-10-2020