Home
Parmaham met meloen
(4 Personen)
Ingrediƫnten
1/2 kleine meloen (Galia)
16 plakken Parmaham
4 takjes verse basilicum of 4 tl gedroogd
4 verse vijgen
Voorbereiding
Meloen halveren en de pitjes met het zachte deel verwijderen. Met een meloen bolletjeslepel 28 bolletjes eruit scheppen.
Bereidingswijze
Op 4 borden ham verdelen. Van basilicum 4 blaadjes achterhouden, rest van blaadjes in dunne reepjes boven ham knippen. Vijgen van boven 4 keer insnijden en iets uit elkaar duwen zodat een "bloem" ontstaat. Meloenbolletjes en vijgen op bordjes leggen. Garneren met blaadje basilicum.
Wijnsuggesties
- Muscat d’Alsace
- Pinot Blanc
«« voorgerechten overzicht
© 2002 - 2021 EPIVIN Wijninformatie
Laatste update : 02-03-2021